第118章 大锅菜也能好吃？

第118章 大锅菜也能好吃？

勺子烧热，刷一层油，蛋液倒进去转一圈，摊成薄薄的蛋皮，放上肉馅，筷子一夹一翻，一个蛋饺就成了。

动作快得老王看傻了，他在村里做了二十年席面，做蛋饺从来都是慢工出细活，没见过这么利索的。

肉丸、鱼丸、虾丸都是现做，鱼肉用刀刮下来的，不加淀粉，纯鱼肉摔打出胶，挤出来的丸子弹性十足，扔在桌上能弹起来。

日头升高了，院子里的人越来越多。

周总站在台阶上接电话，嗓门还是那么大，但眼睛一直往灶台这边瞟。

他老婆端着茶壶给客人倒水，倒着倒着忘了，水满了还在倒，淌了一桌子。

质疑的声音还有，但越来越少。穿汗衫的老头喝了一口茶，慢悠悠说了一句：“这人手艺行不行我不知道，但这锅红烧肉的味儿，我在江城大酒店都没闻到过。”旁边几个人点了点头。那个年轻人低着头玩手机，不吭声了。

陆俊没听见这些，也没工夫听。灶台上三个锅同时炖着，红烧肉要收汁了，肘子还要翻面，狮子头得撇油。

他一只手翻肘子，另一只手掀开红烧肉的锅盖看了一眼，汤汁收了一半，浓稠红亮，挂在肉块上，像琥珀。他用筷子戳了一下肉皮，轻轻就进去了，火候刚好。

老王站在旁边递调料，老李蹲在灶口添柴火。

三个男人配合得像一台机器，陆俊一伸手，老王就知道要什么，酱油、醋、料酒、糖，一样不差，直接递到手里。