第30章

第30章

  第30章

  李记招牌暂时摘了下来，取而代之的是从早忙到晚的斧凿锤锯之声。

  前头铺面打通了墙，满地碎砖烂瓦还得一筐筐清出去，新做的隔断刚架好还等着扣钉，后院两个灶台砌了一半，青砖甬路铺到十字口，挖开的土堆得像小山……满眼都是事啊！

  李怀珠自然也没闲着。

  她如今是“东家”兼“监工”，早起第一件事先张罗好匠人们的朝食——大钵的绿豆粥，一摞摞荷叶馍夹足了肉，几样清爽菹菜管够。

  等匠人们吃罢上工，她便跟着一起拾掇。

  团娘专管清理擦洗，恒奴帮着宋大郎打下手，李怀珠自己就提着桶各处洒扫，分拣那些还能用的旧砖。

  东家不摆架子，还跟着一块儿吃苦，匠人们自然更要尽心。

  只是基建的辛苦远超李怀珠预想。

  从前只觉得开个铺子，无非是灶台、柜台、桌椅板凳，真动起手来才知道琐碎处无穷无尽，梁椽要不要加固？地面平整与否？排水沟渠通不通畅？一桩桩一件件都得操心。

  只是比起李记的忙碌，巷东头韩家这几日才真叫引得左邻右舍看大戏。

  这天恒奴和宋大郎一早就往南市挑木头去了，店里便只剩李怀珠和团娘两人。

  晌午没人，铺子的锅灶也歇了，李怀珠赖得动手，便和团娘去外街打了两碗红丝馎饦回来。

  时人的镈托实则便是面条，前朝叫索饼的，红丝镈托就是虾汤面，虾子捣成泥与面团柔和，又加入虾肉汁子，撒了芫荽并几粒炸香的黄豆，做这面条讲究将面条拉得极细却不断，入口滑韧，口感上更像河粉。