第481章 肉食的极致诱惑

  因为燉煮而弯曲变形的大块五肉，在一盆水的压力之下不得不重新变得平整起来，等到这一步定型结束之后，五肉將会凝而不散，外形整齐，同时內部多余的油脂在重力之下被挤压出来。

  做完这一切，秦琅看了一眼辣辣的头顶，

  它的头顶上空，有一个倒计时的光標，在倒计时结束之前再次使用【烹调加速】，就可以顺利將加速时间续接上，避免【烹调加速】食技冷却。

  而此刻，这个光標距离走完还远得很。

  “120分钟。”朝正在被挤压的五肉指了指，秦琅有条不紊地开始处理其他所需辅料。

  上一个间隔时间很充裕，但接下来的这个间隔时间，每一秒钟都要抓紧，否则就可能超过3分钟，从而导致【烹调加速】冷却。

  若是让【烹调加速】冷却了那秦琅的整个烹飪时间可就要凭空翻上一倍不止了。

  等到第二段加速结束，秦琅將水盆端下，把压平的五肉拿起扫了一眼，確定无误后飞速改刀。

  大块的五肉修去边角不整齐的部分，只剩下一整块方形，而后秦琅快而稳的刀工之下，迅速被切成一个个看上去大小几乎完全一致的小方块。

  切好五肉之后，秦琅动作迅速地大火起锅，不放油的情况下將锅干烧至上空能够感受到热度，而后將切好的五肉肉皮朝下，推入锅中。

  “刺啦一”

  伴隨著一声轻响，五肉之中已经被燉熟的肥肉部分隔著肉皮受热，瞬间被逼出大量油脂，伴隨著秦琅隨手摇晃，锅中五肉顺著內壁滑动，

  整个过程保持肉皮朝下，瘦肉部分不直接与锅內壁接触，保证瘦肉部分始终有著充盈的汁水。

  感受了一下火候，秦琅飞速將锅中的滑煎的五肉出锅，在热力之下肉皮已经被煎得金黄诱人，一股浓郁无比的肉香味扑面而来，让人食慾大开。

  但秦琅却无暇顾及这股浓郁诱人的香味。