第39章 桃果橙色慕斯、初体验？（补）

  其实按照原本那位朋友交给他的步骤中，这里加入打发好的奶油中的应该是融化好的吉利丁片溶液以及酸奶。

  但是这个世界有没有吉利丁片沐安都还不知道。

  所以乾脆就用橙橙果作为替代。

  第一次使用橙橙果，沐安不敢用太多。

  想了一下，从中拿出两个橙橙果，打汁，过滤出果肉。

  刚刚的桃桃果果肉他也留下了一些，並放了白砂糖醃製了一会儿，熬煮。

  这一步主要是製作桃桃果果酱，果酱中加入少许橙橙果果汁冷藏。

  將剩下橙橙果果汁的三分之一倒入奶油中，搅拌好后，將奶油的四分之一倒进模具中，將冷藏好的果酱放入奶油中，再倒入四分之一的奶油。

  另一半的奶油中加入一些刚刚熬煮放凉的桃桃果皮汁，搅拌完成之后，將这一部分的奶油倒进模具中，一起放进冰箱冷藏。

  最后就是將剩下的桃桃果皮汁和橙橙果果汁相互融合后，也放进冰箱冷藏。

  整个过程非常的简单，如果材料齐全的情况下，甚至可以说是没有难度。

  只是沐安缺少了关键的吉利丁片。

  看著冰箱中冷藏的几个模具，沐安多少有些忐忑。

  虽然说大量的桃桃果可以中和掉其中的涩味，但是橙橙果的其他味道就不知道能不能被遮盖了。

  虽然加的不多，整体的前后调肯定是以甜味为主，但是如果细品下，肯定还是能尝出来其他味道。