第403章 灶火悟道心
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  后厨里，炉火正旺。
  苏文站在灶台前，並没有像往常那样急著下料。
  他先是闭目凝神了一瞬，隨后才伸手探向案板上的五花肉。
  那块肉已经切成了麻將大小的方块，焯过水，撇去了浮沫，此时正散发著淡淡的香气。
  “肉为土，厚重。”
  苏文嘴里念念有词，声音极低，像是只有他自己能听见的诵经声。
  “百叶为木，疏通。”
  他將浸泡好的百叶结捞出，沥乾水分。
  百叶结打得紧实，每一个结都像是一个小小的锁扣，锁住的是豆香，也是一会儿要吸进去的肉汁。
  顾渊靠在门口，手里拿著个保温杯，並没有进去指手画脚。
  他在观察。
  以前苏文做菜，更多的是模仿。
  模仿他的动作，模仿他的火候，甚至模仿他放盐的手势。
  那是一种机械的复製，虽然味道不错，但少了点自己的东西。
  但今天不一样。