第105章 炒制（上）

  “看就连咱们刚收割的瓜子都这样，那就更別说在小河套村库房里堆了这么长时间的那些陈瓜子了。到时候你们一定要好好清洗，把不能用的全都清除掉。”

  就这样，又洗了一遍。盆里的水终於变得清亮。

  “接下来就是最关键的一步了，你们一定要瞪大眼睛仔细看。”

  说著，林峰先是在小锅里加满了水，然后小心翼翼的把之前买好的调料打开。

  林峰先捏起两颗八角，一小段桂皮，一小撮小茴香，又放进了两片甘草。

  將这一幕收在眼里，林木不禁皱起了眉头：“这就够了？”

  “这大概也就能炒个四五斤，咱们得先算一下比例。”

  一边说著，林峰一边用抓了一把白糖，然后小心翼翼的倒进了锅里：“这白糖的量很有讲究，要是放多了反而不好吃。咱们得慢慢尝试著，看看究竟放多少才最合適。”

  隨著灶膛里的柴火噼里啪啦地燃烧起来。小锅里面的水也逐渐沸腾。

  最后，一股奇异的香味缓缓飘了出来。

  隨著时间的推移，就连在车间里忙碌的工人们都停下了手上的动作，一个个趴到了门口，七嘴八舌的嘀咕道：“这还没到饭点呢，怎么就熬起肉来了？”

  “这可不是燉肉。这味道可比燉肉香多了，而且好像还有点甜。好像供销社里点心的味道。”

  有几个胆子大的女同志，甚至扯著嗓子喊道：“林厂长，你这炒瓜子怎么还炒出这动静了？这比昨天我们家燉肉还香呢。”

  林峰笑了笑，把之前洗好的5斤瓜子倒进锅里。盖上锅盖，等大火烧开之后转成小火：“这就是五香口味的瓜子。媳妇儿，你看著点火。千万別烧大了，燜个20分钟左右，让里面的瓜子仁也进去味儿才行。”

  陈凤娇重重的点了点头，然后就开始了焦灼的等待。